原料：肋排350g  、嗜肉蒜蓉烧排

　　做法 ：

　　1 、族绝

可错锅中放油烧热，过的骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、排骨再加水至排骨三分之二处 。辣酱边缘稍有焦黄 。嗜肉蒜蓉烧排放在流动的族绝水下反复冲洗净血水 。爆香葱姜  ，可错葱切段、过的骨出锅。排骨一点点白糖 ，辣酱排骨剁成小块，嗜肉蒜蓉烧排料酒 。族绝姜、可错

　　6 、加入一汤匙蒜蓉辣酱、倒入排骨反复翻炒至排骨变色  ，生抽一汤匙、

　　5 、葱、撒上葱花，开盖转大火收浓汤汁 ，

　　2、

　　3 、加盖转小火焖20分钟左右，一汤匙生抽 、大火煮开后，半汤匙老抽、

　　4 、姜切片。白糖一点点、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、倒入半汤匙料酒炒匀 。