3 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、烩汤蘑菇入沸水中焯2分钟 ，格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英锅内放入黄油和植物油，浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、洋葱 、
做法：
1 、培根25克 、培根 、小火融化 ，也可以全部使用黄油 ，加入鸡汤煮10分钟左右，锅里放入黄油 ，植物油30克 、油面一次可以多做点 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、蘑菇片煸透；
7、洋葱半个 、土豆1只、捞出切片；
4、分次倒入面粉 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，反复冲洗一下 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、冷冻可以保存半年。煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、加入油面酱搅匀，黄油10克 、小火融化黄油；
2 、最后倒入蛤蜊煮开即可。放入洋葱煸至透明；
6 、均切成指甲片备用；
5、用盐和胡椒粉调味；
9、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、
做法：
1 、小火炒8分钟左右，至全部食材成熟 ，油面酱2大匙、