做法 ：
1 、用最
主料 ：泡发的简单腐竹 ，750-1000克五花肉 ，出美五花肉焖煮到八分熟，味肉
9 、荤腐肥肉出油 。竹红
8 、烧肉
2 、用最下老抽炒匀，简单转小火焖煮 。出美继续小火焖煮 。味肉再焖个20-30分钟，荤腐大概30分钟左右，竹红甜糯米酒 ，烧肉转大火收汁 。用最
3 、立刻盖锅 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。不时地翻动 ，
洒盐 ，将多余的油倒出 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，拌匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。老抽 ，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，五花肉 。炒匀，下五花肉爆 。下腐竹 ，然后开盖 ，也可不放 。直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右，7 、
5、切成段 。直到表面微焦 、鸡精。白酒，
4、再放水没过肉块 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，
调料：盐 ，
6 、