油50克 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本盐1小勺、常菜料酒和老抽，杭椒黑椒料酒5克、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩下入牛肉丝，结合翻炒均匀收汁即可 。版本煸干水分  ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩牛肉200克 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本嫩肉粉、

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，加半勺盐  ，转小火，老抽适量、嫩肉粉3克 、