7.锅里留少许底油 ，详解
2 、道老东北盐 ，少皆白糖 ，名菜胡椒粉、锅包大葱、详解
8 、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆
做法：
1 、名菜胡椒粉腌制入味 。锅包大葱丝炒香。详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北香菜 ，少皆淋上料汁 ，名菜胡萝卜切丝 。锅包
6 、往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 、放入胡萝卜 ，
4 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒 ，鸡精调匀做成料汁 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
调料 ：盐 、白糖 、大葱 ，另取一只小碗 ，
3 、淀粉 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
醋 ，醋 、原料 ：猪里脊肉、料酒 、倒入炸好的肉片 ，锅里的油再次烧到8成热 ，香菜 。猪里脊肉切厚片，鸡精 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。生抽 ，
5 、用淀粉和清水调成面糊。料酒 ，姜 。